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Ressources

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Podcast

Enregistrées dans le cadre de l'exposition "Boire, retrouvez ici les rencontres, les conférences et les entretiens à réécouter.

Le biérologue

Hervé Marziou est biérologue. Il œuvre chaque jour à la promotion et à la revalorisation d’une boisson souvent décriée. Pourtant la bière recèle bien des trésors et s’accorde volontiers avec les mets les plus fins. Elle est en outre la boisson alcoolisée la plus consommée au monde.

Le tisanier

Installé près de Redon, Adrien Poirrier cultive avec passion les plantes aromatiques et médicinales tant pour l'usage culinaire que pour l'infusion. Issue de l'agriculture biologique, sa production est aujourd'hui reconnue par les plus grandes tables. Il est lauréat du prix "Talents gourmands 2015".
amanteverte.wordpress.com/

Le sommelier

Freddy Matignon est sommelier à la Coquerie, le restaurant du Coq Gadby, à Rennes (www.lecoq-gadby.com/). Il nous parle de son métier, du vin, de sa dégustation...


Micro-brasseries d'Ille-et-Vilaine

L'Ille-et-Vilaine compte une douzaine de microbrasseries. Si la bière a toujours été historiquement présente en Bretagne, elle connaît aujourd'hui un renouveau grâce à des artisans passionnés.

Découvrir ci-dessous la carte des microbrasseries d'Ille-et-vilaine

En savoir plus : http://www.ille-et-vilaine.fr/fr/brasseries

Commentaires

[1]
martine01 fvrier 2016 23h57

Bonjour
Pourriez- vous ajouter l'interview de la personne des Monts d Arrees qui contait la facon de boire des clients.....avec le fait de verser a boire "jusqu au trait du verre : ligne imaginaire de la visibilite dans le rouillard ...
Merci
j ai bcp apprécié l exposition
Bien cordialement

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Horaires

Du 16 octobre au 30 avril 2016

Du mardi au vendredi de 12h à 19h
Samedi et dimanche de 14h à 19h
Fermeture les lundis et jours fériés

> Tarifs

#ExpoBoire

Venir au musée

Adresse

10 cours des Alliés

35000 Rennes (France)

Métro : Charles de Gaulle

Téléphone

02 23 40 66 00

De septembre à juin

  • du mardi au vendredi de 12h à 19h
  • samedi et dimanche de 14h à 19h
  • fermeture les lundis et jours fériés

Vacances (hors estivales)

  • du mardi au vendredi de 10h à 19h
  • samedi et dimanche de 14h à 19h
  • fermeture les lundis et jours férié

Juillet - août

  • du mardi au vendredi de 13h à 19h
  • samedi et dimanche de 14h à 19h
  • fermeture les lundis et jours fériés

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